Los deportistas que participan en el rally pasan largas horas sin dormir y también sin comer. Pero, al llegar al vivac del Dakar, les espera una suculenta comida que les aporta las proteínas y, sobre todo, los hidratos de carbono que necesitan para hacer frente al desgaste de la carrera.
Como nos muestra Juan López en este video, grabado en la base área de Arequipa donde están permaneciendo durante tres días, el servicio de hostelería del Dakar bien se parece al buffet de un hotel de cuatro estrellas.
Lo mejor es el personal que, consciente del cansancio que arrastran los aventureros, les atiende con diligencia y con la mejor de sus sonrisas.